Nel corso della giornata del 24 novembre dalle ore 9.30 alle ore 13, presso il Forte Santa Tecla (Corso Nazario Sauro, 7) verranno analizzati vari aspetti quali: l’importanza di un prodotto agroalimentare di qualità e il percorso per l’ottenimento della certificazione; presentazione del progetto Biotech GEO per un basilico resistente alla Peronospora, temibile fungo che minaccia la coltivazione dell'”oro verde” ligure e, per concludere, gli aspetti qualitativi e nutrizionali presenti in un piatto di pasta al pesto.
In seguito della tragedia del Ponte Morandi, è prevista una dimostrazione della preparazione tipica del pesto alla genovese, con la partecipazione dell’Istituto alberghiero di Sanremo e, in conclusione, una degustazione di pasta al pesto presso i ristoranti affiliati per devolvere un’offerta a favore di Genova, sia da parte dei ristoratori che del cliente.
Inoltre, la Dottoressa Elisabetta Lupotto, responsabile del “Progetto Frutta e Verdura nelle Scuole-Misure di Accompagnamento”, parlerà di quelle che saranno le nuove attività previste per l’anno scolastico in corso e consegnerà agli insegnanti che hanno partecipato alle visite organizzate al centro CREA di Sanremo, il volume delle attività svolte nel corso delle misure di accompagnamento dell’anno 2017-2018.
In allegato la locandina: Programma 24 novembre.
