Il Polo Tecnologico Imperiese, in collaborazione con il Comune di Pieve di Teco e l’Azienda Speciale PromoRiviere di Liguria, organizza in data 24 Febbraio un Convegno dal titolo “L’Olio Extravergine di oliva: pilastro della dieta Mediterranea”, presso la sala consiliare del Comune della Valle Arroscia.
Il convegno si pone come conclusione del progetto “Arte, Gusto e Territorio” che ha visto gli studenti dell’ITIS sez. chimica e materiali, impegnati nelle analisi dell’olio di oliva conferito dai piccoli produttori della Valle durante le domeniche del caratteristico Mercatino dell’antiquariato. Nell’occasione si realizzerà una tavola rotonda dove si parlerà di tradizione e innovazione, con approfondimenti di carattere chimico coordinati dagli studenti.
L’incontro si concluderà con una degustazione di finger food realizzati da più mani in collaborazione con gli studenti dell’Istituto Alberghiero di Arma di Taggia.
La manifestazione è aperta a tutti, da addetti ai lavori a semplici curiosi.
Si allega il programma della manifestazione.
