Domenica 22 settembre Mendatica sarà teatro di una giornata dedicata alla tradizione e ai sapori autentici della montagna con la tanto attesa Streppata. Un evento imperdibile che celebra la cucina bianca e le usanze di un tempo, portando alla ribalta la storia e la cultura di questo suggestivo borgo delle Alpi Liguri.
Streppata… sulle orme della cucina bianca
A partire dalle ore 10:00, il centro del paese si animerà con attività che riportano alla memoria la vita di montagna di una volta, tra cucina tradizionale, mercatini, musica e molto altro. I visitatori potranno esplorare i musei, divertirsi nella stanza del volo o con i visori, mentre i più piccoli si intratterranno con il trucca-bimbi. Tra gli eventi in programma anche la presentazione del libro di Renata Briano, che aggiungerà un tocco letterario alla giornata.
Grande attesa per il piatto tipico dei pastori: gli ‘Streppa e Cacia Là‘. Questa pasta fresca fatta a mano, preparata originariamente dai pastori o dai mariti durante le lunghe permanenze al pascolo, veniva spesso cucinata all’aperto, utilizzando solo una ciotola. Simbolo di una cucina semplice ma ingegnosa, è oggi un emblema della tradizione gastronomica locale. Con i suoi semplici ingredienti – farina, patate e formaggio – racchiude l’anima gastronomica di queste terre, frutto della semplicità e dell’ingegno della vita di montagna.
Il centro di Mendatica si trasformerà in un vivace punto di ritrovo, dove i partecipanti potranno scoprire antichi mestieri, ascoltare racconti di tradizioni e godersi momenti di condivisione. Al campo sportivo, sarà possibile passeggiare tra mercatini ricchi di prodotti locali e artigianali, come formaggi, salumi, miele e molte altre prelibatezze del territorio.
La Streppata sarà un’immersione nella cultura e nelle tradizioni di Mendatica, un’occasione per riscoprire il piacere della convivialità, dei sapori genuini e della vita all’aria aperta.
