Sono oltre 200 gli stand presenti a Olioliva, la festa dell’olio nuovo giunta quest’anno alla sua ventesima edizione. Protagonista indiscusso della rassegna è l’olio extravergine di oliva taggiasca, definito l’oro giallo del nostro territorio, viste le sue innumerevoli proprietĂ .
Una vetrina importante per le tante aziende che in questi giorni espongono i loro prodotti nelle piazze e nelle vie centrali di Oneglia, che per l’occasione si è trasformata in una grande isola pedonale. In via Bonfante sono presenti tutti gli espositori operanti nel settore dell’olivicoltura, mentre nelle altre vie del centro largo spazio è stato dato ai prodotti tipici locali come il pesto, le verdure sott’olio, i formaggi di pecora brigasca, la focaccia ligure, i fagioli di Conio, Pigna e Badalucco, i biscotti e dolci all’olio d’oliva, i salumi tipici e la farinata.
Noi di Riviera Time abbiamo fatto un giro tra gli stand di Olioliva per conoscere da vicino i produttori locali, che ai nostri microfoni hanno evidenziato come il 2021 sia stato un anno ‘di scarica’ per l’olio ligure. Poco prodotto, ci hanno spiegato, ma di alta qualitĂ .
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