È partita in questi giorni, per concludersi a inizio 2019, la nuova campagna olearia. Per festeggiare l’arrivo del primo olio prodotto, Fratelli Carli durante lo scorso weekend ha organizzato nei suoi Empori, in diverse città italiane, degustazioni guidate da esperti che hanno riscosso grande successo e interesse.
L’azienda continuerà ora a celebrare l’arrivo dell’olio nuovo, appena franto, “a casa”, ad Imperia, durante la manifestazione OliOliva, in programma in città dal 9 all’11 novembre. Una lunga festa che per tre giorni renderà la città una vera e propria vetrina delle eccellenze agroalimentari, artigiane e florovivaistiche.
Per tutta la durata della manifestazione sarà possibile degustare l’olio nuovo in sessioni organizzate gratuitamente all’interno del grande Emporio, in Via Garessio 11. Le degustazioni saranno guidate da assaggiatori professionisti e per i visitatori sarà possibile vivere un’esperienza di gusto davvero unica, con il più tipico degli oli dell’azienda, l’Olio Extra Vergine di Oliva D.O.P. Riviera Ligure Riviera dei Fiori, prodotto solo con olive taggiasche coltivate nel territorio che va da Ventimiglia ad Andora.
La degustazione consiste nell’assaggio attento ed è un vero e proprio viaggio esperienziale, all’insegna dei sapori che questo magico alimento porta con sé. I visitatori potranno attraversare le diverse fasi di degustazione: quella visiva, olfattiva e infine degustativa. Solo attraverso i propri sensi, stimolati nel modo giusto, si riusciranno a cogliere aromi, colori, sfumature.
Le degustazioni saranno gratis e aperte a tutti, senza nessuna limitazione di età, nei giorni di venerdì 9, sabato 10 e domenica 11 novembre. La visita al frantoio aziendale in funzione completerà poi l’esperienza gustativa.
Sempre gratis per tutto il pubblico di OliOliva sarà anche la visita al Museo dell’Olivo Carlo Carli, la più vasta raccolta presente in Italia di reperti, oggetti, attrezzi, volumi legati al mondo della pianta dell’olivo e dell’olio, dall’antichità ai giorni nostri.
