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Andrea Errico, chef della Baia Azzurra, ci racconta i gusti in fatto di cibo dei turisti che scelgono Santo Stefano al Mare per trascorrere le proprie vacanze estive. “In genere a pranzo scelgono piatti freddi, mentre a cena il menù si amplia”, spiega.
Lo chef ha poi parlato delle differenze tra turisti italiani e stranieri, con questi ultimi che “scelgono perlopiù spaghetti allo scoglio o piatti che comunque conoscono” a differenza degli italiani che “osano di più”.
