Il viaggio di Riviera Time per la rubrica ‘Estate’ si sposta dalle spiagge alle gelaterie.
“La coppetta è più richiesta del cono“, ci informa Consuelo Benedetti, titolare del locale Coco’s di Bordighera, “per lo più perché la gente si vergogna a farsi vedere in giro con il cono, ma non so perché!”
Negli ultimi anni è cambiato parecchio anche il modo di considerare il gelato: prima solo come dessert, ora è considerato un vero e proprio pasto; inoltre, la gelateria si è dovuta letteralmente armare di una serie di nuovi generi di gelati: vegani, senza lattosio, senza glutine e senza zucchero.
“I gelati preferiti dai bambini sono al cocco, vaniglia e fragola”, conclude Consuelo, “mentre i gusti clou dell’estate sono cocco, cioccolato all’arancia e rose viola“.
