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È ben noto che il popolo italiano è un grande amante del caffè. È da sempre una nostra tradizione e guai a chi ci tocca il nostro ottimo espresso.
Bisogna, però, ammettere che non sono molti ad avere una conoscenza profonda del caffè: le sue varietà, le differenze, la tostatura, fino alla scelta migliore per un giusto metodo di preparazione.
La preparazione tradizionale da bar e neanche la moka sono sempre il miglior modo per gustare un’ottima tazza di caffè.
Per addentrarci in questo vasto mondo abbiamo chiesto aiuto a Coffeel, la start up nata a Ventimiglia, che sta diffondendo la cultura del caffè nel Ponente ligure, in Italia e all’estero.
