Dopo il caffè oggi vi proponiamo un secondo, probabilmente più importante, consumo primario destinato a un incremento di prezzo: il pane.
Oltre agli aumenti delle bollette, che per alcuni forni elettrici cittadini arrivano a tre volte quanto pagato fino al 2021, tiene banco il rincaro esponenziale della farina con i mulini sempre più in difficoltà. Una catena insomma che si rifà sugli esercenti prima e sui cittadini, compratori poi. A livello italiano si parla di rincari tra il 20 e il 25% al kilo entro pochi mesi.
A Imperia c’è chi, per ora, tiene duro evitando l’aumento dei prezzi in un periodo già reso complesso dalla pandemia covid-19. Stiamo parlando di Bakery Lanteri in via dell’Ospedale a Oneglia, qui, con la titolare, Iolanda Larosa abbiamo cercato di fare il punto della situazione.
