Venerdì 8 novembre alle 15:30 si inaugurerà l’edizione 2024 di Olioliva, che quest’anno conta ben 200 stand. La manifestazione, presentata questa mattina presso la Camera di Commercio di Imperia, celebra le eccellenze gastronomiche del Ponente ligure con un ricco programma di degustazioni, assaggi ed eventi. I sapori di stagione saranno i protagonisti da venerdì 8 a domenica 10 novembre.
Tempo di olio nuovo
Un suggestivo percorso nella città capitale della cultura legata all’olio extravergine di oliva, con i portici e le piazze invasi da stand in cui si potranno assaggiare e acquistare tutti i prodotti tipici di questa terra. Olio appena franto dai produttori locali da conoscere e confrontare, ma anche pesto, verdure sott’olio, formaggi di pecora brigasca, focaccia ligure, fagioli di Conio, Pigna e Badalucco, biscotti e dolci all’olio d’oliva, salumi tipici, farinata. Si tratta dell’evento principe dell’autunno ligure, manifestazione in grado di calamitare nei tre giorni centinaia di espositori e migliaia di visitatori.
I produttori e il mondo agricolo scenderanno in piazza, nelle strade, sulla banchina portuale per un fine settimana ricco di eventi rappresentativi per l’olio ligure e per l’intera filiera: una passeggiata tra i produttori d’olio con l’extravergine appena franto e l’offerta di prodotti tipici ma anche laboratori di cucina, mostre, convegni, musica, animazione nel cuore della città. Ampio spazio è dedicato alla pesca e alla sua valorizzazione anche in chiave turistica.
La provincia di Cuneo con cui l’Azienda Speciale Riviere di Liguria ha stretto interscambi e sinergie per promuovere le rispettive rassegne sarà presente a Olioliva 24 con il Consorzio della salsiccia di Bra. Il menù delle degustazioni alla Festa dell’olio nuovo è variopinto: dall’extravergine monocultivar taggiasca, ai vini del territorio, dalla focaccia alla farinata ligure, dalle ostriche spezzine al cefalo preparato dall’ittiturismo ‘Pingone’ – l’imbarcazione imperiese testimonial dell’ittiturismo, formula particolarmente gradita ai turisti cui viene offerta la possibilità di pranzare a bordo col pescato del giorno – ai dolci tipici del territorio.
Olioliva 2024, la festa dell’olio nuovo
Olioliva 2024 ha in serbo molte altre sorprese. I cooking show, lo street food (in Largo San Francesco), i laboratori didattici, le proposte del mondo della scuola e del Polo Universitario di Imperia, il Salotto Letterario e il tradizionale Concorso Fotografico del Circolo Castelvecchio. Ed ancora un ampio programma di intrattenimento con esibizioni di danza, teatro, musica e animazione per i più piccoli. Infine la classica Maratona di Olioliva, una grande festa per atleti e famiglie con riconoscimenti e premi per tutti.
Olioliva si è imposta, con il passare degli anni all’attenzione di tutti i buongustai, i golosi e i viaggiatori attenti e curiosi. Sono attesi a Imperia visitatori, provenienti da ogni parte di Italia. Tanti anche gli stranieri soprattutto francesi e tedeschi. La festa ruota attorno alla frangitura dell’olio extravergine, l’olio nuovo così ricco di qualità organolettiche e fragranze inimitabili, ed è occasione per dedicare spazio alla cultura legata alla buona tavola. L’inaugurazione di Olioliva 2024 è fissata venerdì 8 novembre alle ore 15.30 in Calata Cuneo con il Corpo Bandistico ‘Giuseppe Verdi’.
Le parole di Enrico Lupi
“Siamo arrivati ad un’ottima soluzione logistica con il recupero di Piazza San Francesco, novità assoluta di quest’anno. Abbiamo abbandonato via Berio che oggi è diventata via di grande scorrimento e poi diverse situazioni con lo spostamento del padiglione istituzionale nell’area ex deposito Franco ma mantenendo Calata Cuneo. Tutte le premesse per un grandissimo successo favorito anche dal splendido sole e clima favorevole, ma grandissimo impegno di tutta la filiera dell’agricoltura. Finalmente quest’anno abbiamo moltissimo olio di grande qualità dopo tre anni di scarica e quindi i visitatori saranno estremamente contenti di acquistare l’olio nuovo, partecipare ai laboratori, alle conferenze, ai seminari che sono di dimensione nazionale e internazionale”, ha esordito Enrico Lupi, presidente della Camera di Commercio Riviere di Liguria.
Le parole di Alessandro Piana e Marco Scajola
“Ormai un appuntamento fisso con sempre più produttori, sempre più espositori e sempre più visitatori. Complimenti a tutti, al sistema camerale, al Comune di Imperia, ai tantissimi comuni che partecipano in varia forma e a Regione Liguria che crede in questa manifestazione tant’è che è stato aumentato notevolmente il contributo da parte dell’assessorato all’agricoltura negli ultimi anni proprio per incentivare sempre più questo olio, questo oro verde che non è soltanto un ingrediente della nostra dieta mediterranea ma è proprio un prodotto simbolo del nostro territorio, molto identitario e che rispecchia quella che è la cultura e le tradizioni del nostro territorio. E poi complimenti anche ai tanti produttori”, ha proseguito Alessandro Piana di Regione Liguria.
“Salvaguardia e valorizzazione del territorio. Olioliva rappresenta un momento nel quale si concentrano le forze per valorizzare ovviamente l’olio nuovo, una tipicità della nostra Liguria. Un settore che ha sofferto molto in questi anni, ma che sta avendo una grande ripresa. È giusto che le istituzioni lo valorizzino. Olioliva rappresenta una delle manifestazioni forse più importanti che si svolgono qui in provincia d’Imperia ma in generale in tutta la Liguria. Quindi benvenuta OliOliva”, ha concluso Marco Scajola di Regione Liguria.
Olioliva è organizzata da Azienda Speciale della Camera di Commercio ‘Riviere di Liguria’ – Imperia La Spezia Savona e dal Comune di Imperia in collaborazione con l’Associazione Nazionale Città dell’Olio e il supporto di Regione Liguria, Provincia di Imperia e la partecipazione delle associazioni di categoria. La parte commerciale è affidata alla ditta Espansione.
In allegato il programma completo.
Nel video-servizio a inizio articolo le parole di Enrico Lupi, Alessandro Piana e Marco Scajola.
