L’olio extravergine e le sue proprietà nella dieta mediterranea. È il tema dell’appuntamento promosso e organizzato da Confartigianato con lo chef Livio Revello dell’Associazione Cuochi Imperia ed il team brigata Cambusa nell’ambito di Olioliva 2022.
Al centro dell’incontro il ruolo dell’olio nella cucina della tradizione ponentina: un approfondimento sull’attualità dell’impiego dell’extravergine nelle ricette del territorio. L’argomento verrà sviluppato nella giornata di sabato 5 novembre alle ore 18 nell’area laboratori di calata Cuneo.
